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   卫生部公告

 

 


中华人民共和国卫生部《关于批准蛋白核小球藻等4种新资源食品的公告》

(卫生部公告2012年第19号)

        根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》有关规定,现批准蛋白核小球藻、乌药叶、辣木叶为新资源食品,变更新资源食品蔗糖聚酯的食用量,公布梨果仙人掌(Opuntia ficu-indica(linn.)Mill,米邦塔品种)为普通食品。 生产经营上述食品应当符合有关法律、法规、标准规定。

                                                                                                                                                                               特此公告
                                                                                                                                                                                  卫生部
                                                                                                                                                                          2012年11月12日



附件:蛋白核小球藻等4种新资源食品(摘录)

 中文名称 蛋白核小球藻 
 拉丁名称  Chlorella pyrenoidesa
 基本信息  种属:绿藻目、小球藻属
 生产工艺简述 人工养殖的蛋白核小球藻经离心、洗涤、分离、干燥等工艺制成。 
 食用量 ≤20克/天 
 质量要求  性状 深绿至黑绿色粉末 
   蛋白质/(g/100g)  ≥ 58
   水分/(g/100g)  ≤ 5
   灰分/(g/100g)  ≤ 5
 其他需要说明的情况 1. 使用范围不包括婴幼儿食品。
2. 卫生安全指标应符合我国相关标准。 


小知识:什么是新资源食品
        在我国新研制、新发现、新引进的无食用习惯的,符合食品基本要求的食品称新资源食品。《新资源食品管理办法》规定新资源食品具有以下特点:
(一)在我国无食用习惯的动物、植物和微生物;
(二)从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料;
(三)在食品加工过程中使用的微生物新品种;
(四)因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料。
        新资源食品应当符合《食品卫生法》及有关法规、规章、标准的规定,对人体不得产生任何急性、亚急性、慢性或其他潜在性健康危害。国家鼓励对新资源食品的科学研究和开发。

 
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